గ్యాస్ ధరల భారం.. డీజిల్ స్టవ్‌తో హోటల్ నిర్వాహకుడి వినూత్న ప్రయత్నం

వాణిజ్య గ్యాస్ సిలిండర్ల ధరలు పెరుగుతూ ఉండటంతో చిన్న హోటళ్ల నిర్వాహకులు తీవ్ర ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటున్నారు. రోజువారీ ఖర్చులు పెరగడంతో లాభాలు తగ్గిపోతున్న పరిస్థితి నెలకొంది. ఈ నేపథ్యంలో సిరిసిల్ల జిల్లా కేంద్రానికి చెందిన ఒక హోటల్ నిర్వాహకుడు వినూత్న ఆలోచనతో ముందుకు వచ్చి సమస్యకు ప్రత్యామ్నాయ మార్గాన్ని కనుగొన్నాడు.

సిరిసిల్లలో అల్పాహార కేంద్రం నిర్వహిస్తున్న మహేశ్ అనే యువకుడు, డీజిల్‌తో పనిచేసే ప్రత్యేకమైన స్టవ్‌ను తయారు చేశాడు. సాధారణంగా హోటళ్లలో వంట కోసం వాణిజ్య గ్యాస్ సిలిండర్లను ఉపయోగిస్తారు. కానీ వాటి ధరలు పెరగడంతో ఖర్చులు అధికమవుతున్నాయి. దీనికి పరిష్కారం కోసం మహేశ్ కొత్త ప్రయోగం చేపట్టాడు.

ఈ స్టవ్ తయారీ విధానం కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంది. చిన్నపాటి విద్యుత్ మోటార్‌ను ఉపయోగించి గాలి ఒత్తిడిని సృష్టించాడు. ఆ గాలిని ఒక పైపు ద్వారా పొయ్యి దగ్గరకు పంపించాడు. అదే సమయంలో డీజిల్‌ను మరో పైపు ద్వారా సరఫరా చేస్తాడు. ఈ రెండు కలిసే విధంగా పొయ్యి వద్ద మంట వెలిగేలా ప్రత్యేకంగా డిజైన్ చేశాడు. దీనివల్ల సాఫీగా, నిరంతరంగా మంట లభిస్తుంది.

ఈ స్టవ్‌లో ముఖ్యమైన ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, అవసరాన్ని బట్టి మంటను తగ్గించడం లేదా పెంచడం సాధ్యమవుతుంది. ఇది వంటకాలకు అనుగుణంగా మంటను నియంత్రించడానికి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. మహేశ్ చెప్పిన ప్రకారం, ఒక లీటర్ డీజిల్‌తో సుమారు ఒకటి నుంచి రెండు గంటల వరకు వంట చేయవచ్చు. ఇది గ్యాస్‌తో పోల్చితే ఖర్చు పరంగా చాలా తక్కువ.

ఈ స్టవ్ తయారీకి సుమారు రూ.10,000 వరకు ఖర్చయిందని, దీనిని తయారు చేయడానికి నాలుగు రోజుల పాటు శ్రమించినట్లు మహేశ్ తెలిపారు. ప్రారంభంలో ప్రయోగంగా చేసిన ఈ ప్రయత్నం ఇప్పుడు విజయవంతమవడంతో ఇతర హోటల్ యజమానులు కూడా ఆసక్తి చూపుతున్నారు. ఇప్పటికే మరో రెండు హోటళ్ల నిర్వాహకులు ఇలాగే స్టవ్‌లు తయారు చేయించుకున్నట్లు సమాచారం.

అయితే, ఈ విధమైన స్టవ్‌ల వినియోగంపై భద్రతా పరమైన అంశాలు కూడా పరిశీలించాల్సిన అవసరం ఉందని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. డీజిల్ వినియోగంలో జాగ్రత్తలు పాటించకపోతే ప్రమాదాలు సంభవించే అవకాశం ఉందని హెచ్చరిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, పెరుగుతున్న ఖర్చుల మధ్య ఇది ఒక ప్రత్యామ్నాయ మార్గంగా నిలుస్తోంది.

మొత్తంగా, సిరిసిల్లకు చెందిన మహేశ్ చేసిన ఈ వినూత్న ప్రయోగం చిన్న వ్యాపారులకు ఆదర్శంగా నిలుస్తోంది. ఖర్చులను తగ్గించుకోవడానికి కొత్త ఆలోచనలు ఎంత ముఖ్యమో ఈ ఉదాహరణ చూపిస్తోంది.